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Exposition « Le riz nourrit le monde»

A l’occasion de la 4ème édition du salon de la gastronomie à l’Alliance Française Andavamamba, le Cirad a participé à l’exposition sur le thème : le riz, aliment de base de la moitié de l’humanité y compris à Madagascar. L’exposition a été ouverte du 19 au 29 Septembre.

Le riz occupe une place fondamentale dans l’alimentation et dans la gastronomie à Madagascar. Sur les stands d’exposition, les visiteurs ont pu découvrir de nombreuses informations comme l’origine et l’histoire du riz de Madagascar, les variétés de riz, les différents systèmes de riziculture, la transformation du riz après la récolt,e etc …

Il y a eu aussi plusieurs animations le 22 au 24 septembre comme des démonstrations avec des chefs cuisiniers, des ventes de produits locaux et artisanaux, des jeux divers pour gagner des lots.

L'ambassadrice de France à Madagascar, Véronique Vouland-Aneini a été également présente lors de l'ouverture officielle le 22 septembre.

Publiée : 15/09/2017

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